Descrizione

L'Etna Bianco DOC di Graci nasce da un blend di uve Carricante e Catarratto provenienti da una vigna nella contrada Arcurìa, frazione di Passopisciaro, situata sul versante nord dell'Etna a 600 m sul livello del mare. Un bianco siciliano fresco e sapido, che ben si abbina a piatti a base di pesce, crostacei e molluschi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Graci
Tipo di vino
Bianco
Annata
2021
Alcool
12.0% vol.
Varietà
70% Carricante, 30% Catarratto
Origine
Etna DOC

Degustazione

Visual
Giallo paglierino.
Profumo
Sentori di frutta gialla e minerali.
Bocca
Fresco e sapido.
Temperatura di servizio
10-12ºC.

Vigna e preparazione

Suolo
Terreni bruni, di origine vulcanica e ricchi di scheletro.
Vinificazione
Vinificazione in vasche di cemento, dopo una lenta pressatura senza utilizzo di lieviti selezionati.
Invecchiamento
In vasche di cemento, sui lieviti, per otto mesi.