Descrizione

Un Syrah da manuale che mostra tutto il potenziale di quest'uva nella regione del Rodano. Varietale, fresco e perfetto per un sacco di piatti. Sicuramente il vino perfetto per viaggiare attraverso il calice in uno dei migliori posti del mondo per il vino.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Gramenon
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Côtes du Rhône
Certificazioni
Demeter

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
A partire dall'autunno dopo l'imbottigliato. Si può tenere da 4 a 6 anni. Si consiglia di decantarlo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato sull'altopiano di Gramenon a 350 metri di altitudine a Montbrison sur Lez. Si usa la biodinamica.
Età
Tra gli 8 e i 40 anni.
Suolo
Gramenon è costruito su arenaria silicea e gusci, formando un rilievo nel paesaggio sabbioso di Safres. Questo banco di arenaria è tipo una melassa che si è depositata nell'ambiente marino costiero sotto l'influenza delle correnti marine.
Rendimento
20 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare a mano e selezionata.
Vinificazione
Macerazione per 15 giorni in vasche di cemento grezzo. Vendemmia parzialmente diraspata. Fermentazione con lieviti autoctoni. Leggera solfitazione a seconda dell'annata.
Invecchiamento
Affinamento di 7 mesi in parte in vasche di cemento e in parte in botti di rovere.