Descrizione

Un Syrah da manuale che mostra tutto il potenziale di quest'uva nella regione del Rodano. Varietale, fresco e perfetto per un sacco di piatti. Sicuramente il vino perfetto per viaggiare attraverso il calice in uno dei migliori posti al mondo per il vino

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Gramenon
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Côtes du Rhône
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Consumo
Può stare in cantina dai 4 ai 6 anni. Meglio decantarlo prima di berlo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto piantato sull'altopiano di Gramenon a 350 metri di altitudine a Montbrison sur Lez. Si usa la biodinamica.
Età
Tra gli 8 e i 40 anni.
Suolo
Gramenon è fatto di arenaria silicea e conchiglie, che formano un rilievo nel paesaggio sabbioso di Safres. Questo banco di arenaria è tipo una melassa che si è depositata nell'ambiente marino costiero a causa delle correnti marine.
Rendimento
20 ettolitri per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare manuale selezionata.
Vinificazione
Macerazione per 15 giorni in vasche di cemento grezzo. Vendemmia parzialmente diraspata. Fermentazione con lieviti autoctoni. Leggera solfitazione a seconda dell'annata.
Invecchiamento
Affinamento di 7 mesi in parte in vasche di cemento e in parte in botti di rovere.