Descrizione

Il Grammatica Rosso della Toscana è l’interpretazione più semplice, ma allo stesso tempo audace e contemporanea, di Montalcino, firmata da una delle cantine più iconiche di questa regione italiana. Con il Sangiovese come fiore all’occhiello, questo vino sfida i limiti della tradizione locale per esplorare una dimensione fluida, espressiva e intensa: la perfetta introduzione all’universo delle Cantine. Grazie a una vinificazione minuziosamente artigianale, la mitica tenuta toscana riesce a creare un rosso dallo spirito libero, dove la finezza del vigneto prevale sull’estrazione. Per gli amanti dell’eleganza pura che amano gustarla con serenità e senza fretta.

Dettagli del prodotto

La cantina
Cerbaiona
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Sangiovese
Origine
Rosso Toscana IGP

Degustazione

Vista
Di un colore rosso rubino brillante e luminoso.
Profumo
Svela intensi aromi di frutti rossi selvatici (ciliegia, lampone, amarena e fragola) intrecciati a delicate sfumature floreali di violetta e petali di rosa essiccati, su uno sfondo di spezie delicate, cedro, terra umida, macchia mediterranea e note minerali di pietra e gesso.
Bocca
Succoso, con un attacco fruttato e leggero che lascia spazio a un’acidità vivace, tannini densi, calcarei e levigati e un finale preciso, pulito, lungo e sapido.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Invecchiamento
Affinamento in vasche di cemento e botti di rovere usate. Maturazione minima di circa 6 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The 2023 Grammatica is conceived as the estate’s foundational wine, much like grammar itself provides the structure for language, with most of the fruit sourced from Cerbaiona’s own vineyards and a small portion of purchased fruit. Aged in third- and fourth-use oak before resting in cement and glass ahead of release, the wine prioritizes clarity and balance. The 2023 vintage delivers appealing volume and texture that remain finely understated, supported by a quietly confident structure that makes the wine especially well suited to the table. Production is 10,350 bottles.