Descrizione

Sotto l'egida del gruppo vinicolo Marqués de la Concordia, Hacienda Zorita offre un vino rosso davvero speciale, fatto interamente con uve Syrah che vengono da un unico vigneto nella Riserva Naturale di Arribes del Duero, una zona super bella al confine con il Portogallo. Molto gastronomico, si abbina perfettamente a piatti speziati, carni marinature, selvaggina e anatra.

Dettagli del prodotto

La cantina
Hacienda Zorita
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2021
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Arribes

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi mattone.
Profumo
Intenso, con aromi di frutta rossa insieme a note speziate e affumicate.
Bocca
Dolce, con una buona struttura tannica e molto persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Agnello, carne alla griglia, pollo arrosto, salumi iberici e formaggio di pecora stagionato.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Hacienda Unamuno.
Descrizione
Situato proprio nel cuore della Riserva Naturale di Arribes del Duero, a 750 metri di altitudine. Vigneto di proprietà, considerato ottimo per la coltivazione del Syrah dal Dr. Richard Smart, viticoltore australiano e famoso consulente mondiale in metodi di viticoltura.
Dimensioni
70 ettari di vigneti di proprietà.
Suolo
Di roccia granitica e argillosa. Anche se piove spesso in questa zona, il terreno non riesce a trattenere l'acqua perché è troppo sottile.
Clima
Microclima con grandi differenze di temperatura.
Raccolto
Uva scelta e vendemmiata a mano.
Invecchiamento
Invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere francese.