Descrizione

Questo vino rosso monovarietale di Syrah è fatto nel modo più naturale possibile e senza usare solfiti in nessuna fase del processo. Il risultato è un vino rosso fresco e molto varietale, facile da bere. Puoi berlo un po' più fresco del solito.

Dettagli del prodotto

La cantina
Heller
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
15.5% vol.
Produzione
6.000 bottiglie.
Varietà
100% Syrah
Origine
Vin de France

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia.
Profumo
Aromi super maturi, che colpiscono e restano, con delicate note animali e di more (ma non per via del brett).
Bocca
Super espressivo e aperto, morbido e succoso, con un tocco di liquirizia che ti esplode in bocca. L'alcol è alto ma c'è tanta freschezza, e anche se i tannini sono importanti, sono maturi e succosi.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Età
30 anni.
Suolo
Si formano durante il Miocene. Argille di colore giallo e marrone. La capacità di trattenere l'acqua dell'argilla permette una gestione idrica stressante per la pianta durante la stagione di crescita, che aiuta a portare le maturità a livelli ottimali.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia manuale a maturazione completa.
Vinificazione
Diraspato al 100%. Fermenta per 4 settimane in vasche di cemento. Non si usano solfiti.
Imbottigliamento
Senza solfiti.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A full-throttle syrah red with tons of forest-berry fruit and smoke on the expansive nose. The huge fruit and considerable dry tannin make a very bold statement on the palate. In it’s head-banging way, this is balanced and well made, but for us it would help a lot if the volume could be turned down from 10 to 9 or even 8. Drink or hold.