Descrizione

Vino rosso fatto solo con l'uva Gamay che viene da viti vecchie di 60-80 anni. Delicato, sincero e super invitante, leggero e profumato, è perfetto per ogni occasione o pasto.

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Romaneaux-Destezet
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Gamay
Origine
IGP Ardèche

Degustazione

Vista
Colore rosso granato intenso.
Profumo
Note di frutti rossi e neri, con un tocco di erbe e minerali.
Bocca
Fresco, succoso, con tannini morbidi e un fondo minerale.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti a base di tacchino e pollo.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Souteronne
Età
Tra i 60 e gli 80 anni.
Clima
Continental.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Lunga macerazione a bassa temperatura senza diraspato dell'uva.
Invecchiamento
L'invecchiamento avviene su fecce fini in botti di rovere di secondo passaggio.
Imbottigliamento
Imbottigliato senza filtro. Il SO2 è meno di 25 mg/l quando viene messo in bottiglia.