Descrizione

Il vigneto Horcajo, situato a Castrillo de Duero, dà il nome a questo vino monovarietale di Tinto fino. La sua posizione offre condizioni eccellenti per la coltivazione della vite grazie alla protezione dalle gelate, all’eterogeneità del terreno, all’altitudine e all’equilibrio dei suoli. Il risultato di tutti questi fattori è un rosso delizioso, strutturato, armonioso e vivace.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Cepa 21
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tinto fino
Origine
Ribera del Duero

Degustazione

Vista
Di un bel colore granata.
Profumo
Intenso e complesso, all’inizio si percepiscono note di frutta nera matura, accompagnate da eleganti sentori di liquirizia. Man mano che si apre, emergono sfumature speziate e tostate, frutto di un lungo e rispettoso invecchiamento.
Bocca
Un rosso setoso ed equilibrato che si conclude con un finale lungo ed elegante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Parcela Horcajo.
Descrizione
Si trova a Castrillo de Duero, a un'altitudine compresa tra gli 850 e i 900 metri.
Suolo
Argilloso-calcareo.
Clima
Continental.
Vinificazione
La fermentazione alcolica avviene in depositi di acciaio inox per 26 giorni a temperatura controllata. La fermentazione malolattica dura circa 30 giorni e viene effettuata in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Impressive depth and complexity, with aromas of dark chocolate, minerals, pepper, spices, blackberries and some graphite. Juicy and fine-grained, with a full body and powerful yet polished tannins. Long and dusty in texture. Drink or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor.