Descrizione

In questo Syrah monovarietale australiano troviamo un vino che si fa sentire fin dal primo sorso, con un profumo intenso di frutti di bosco. Al palato spiccano la sua complessità e persistenza, con note di spezie ed eucalipto. Una creazione con cui Jasper Hill ha ottenuto ottimi punteggi in molte annate. Senza andare troppo lontano, la sua annata precedente ha ottenuto 95 punti Parker

Dettagli del prodotto

La cantina
Jasper Hill
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Heathcote

Degustazione

Profumo
Prevalgono note di frutti di bosco e ciliegia. Si sentono anche note di mora, ribes nero, spezie ed eucalipto.
Bocca
Elegante e voluttuoso, ha un tocco di menta che lo rende molto piacevole al palato. Consistenza vellutata e tannini fini.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2030 circa se conservato in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Pendii elevati a un'altitudine di 320 metri sul livello del mare. Esposizione a nord-ovest.
Dimensioni
12 ettari di Shiraz.
Età
Vigneti piantati nel 1975.
Suolo
Roccia basaltica che viene dal periodo Cambriano. È molto profonda, di colore rosso ruggine, ben drenata, con margini di ghiaia su pendii ondulati, e tiene bene l'umidità.
Raccolto
Vendemmia manuale
Vinificazione
Diraspato completamente e macerato per 6 settimane.
Invecchiamento
Invecchiamento in piccole botti di rovere per circa 14 mesi, di cui il 20% nuove.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

It's easy to overlook this wine in a sea of ripe, flashy South Aussie Shiraz. But give this broody, cool climate wine your time as well as time in decanter and its singularity and precision shine. Notes of brambly berries and orange rind are accompanied by savory, earthy spices, dark chocolate and something sanguine and mineral-driven. The palate is big and a tad austere, with powerful, taut, chalky tannins, lifted acidity and layers of fruit and spice. Showing more elegance than past vintages of this wine. Drink 2021–2035.