Descrizione

Fleurie, una delle denominazioni più famose del Beaujolais, brilla grazie al suo fantastico Gamay. In questa annata 2022 ha un profilo aromatico con delicate note floreali di petali di rosa e peonia. Al palato ha una consistenza vellutata, intensa, caratterizzata da frutti rossi come mirtillo, fragola e lampone, intrecciati con delicati sentori erbacei e una mineralità che conferisce profondità e freschezza.

Dettagli del prodotto

La cantina
Jean Foillard
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Gamay
Origine
Fleurie

Degustazione

Profumo
Note di frutti rossi, floreali e speziate.
Bocca
Ha una consistenza vellutata, una struttura equilibrata e un finale fresco e persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con magret d'anatra glassato alle ciliegie, guancia di vitello stufata lentamente, salsiccia artigianale di Lione e tataki di tonno con sesamo tostato.

Vigna e preparazione

Descrizione
Coltivazione biologica.
Suolo
Sabbia granitica.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in stile "Beaujolaise", con uva intera. Macerazione carbonica a freddo.
Invecchiamento
Affinamento in botti di rovere (senza rovere nuovo) per 6-9 mesi.