Descrizione

Elegante e raffinato Pinot grigio monovarietale che ti conquista con il suo profumo intenso, la sua bella consistenza e il suo retrogusto rinfrescante. Un bianco che si abbina bene a un sacco di piatti.

Dettagli del prodotto

La cantina
Jermann
Tipo di vino
Bianco
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Pinot grigio
Origine
Friuli

Degustazione

Vista
Di colore giallo paglierino intenso.
Profumo
Intenso, fruttato e persistente.
Bocca
Secca, setosa, corposa e molto armoniosa.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con zuppe di pesce, frutti di mare alla griglia e vari piatti a base di funghi. Fantastico con lasagne al nero di seppia e scampi in salsa.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti esposti a sud-ovest e nord-est.
Suolo
Si è formato dall'innalzamento dell'Eocene, che ha portato all'espansione di una vasta zona di materiale colluviale e marne con arenarie del periodo "flyschoide", che hanno dato origine a un substrato roccioso.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
Durante il mese di settembre.
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Invecchiamento
Affinamento di 6 mesi sui lieviti in serbatoi di acciaio inox.
Imbottigliamento
Prima di arrivare sul mercato, il vino resta qualche mese in bottiglia.