Descrizione

Creato nel 1983 per festeggiare la nascita del secondo figlio di Silvio Jermann e per celebrare i 100 anni di questa cantina di famiglia. Un bianco davvero interessante e perfetto per scoprire il carattere unico e delizioso dell'uva Ribolla Gialla

Dettagli del prodotto

La cantina
Jermann
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
12.5% vol.
Varietà
Ribolla Gialla, Friulano, Riesling
Origine
Venezia Giulia IGT

Degustazione

Vista
Brillante e di colore giallo paglierino.
Profumo
Fresca, espressiva e con un profilo delicatamente minerale.
Bocca
Secca, elegante, croccante e rinfrescante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
È perfetto come calice da aperitivo, con frutti di mare e primi piatti leggeri.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti esposti a sud e a est.
Suolo
Si è formato dall'innalzamento dell'Eocene, che ha portato all'espansione di una vasta zona di materiale colluviale e margas con arenarie del periodo "flyschoide", che hanno dato origine a un substrato roccioso.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere e depositi di acciaio inox.