Descrizione

Questo vino prende il nome dal vigneto da cui vengono le uve Garnacha e Viura usate per farlo. Inoltre, questo rosato ha dato il via alla linea di vini terroir di Ramón Bilbao. Ha aromi floreali e fruttati con note di frutti rossi freschi e un gusto con tocchi agrumati succosi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ramón Bilbao
Tipo di vino
Rosé
Annata
2019
Alcool
12.9% vol.
Varietà
90% Garnacha, 10% Viura
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosa pesca chiaro. Brillante, pulito e con lacrime.
Profumo
Intensità media con sfumature complesse. Note di frutta bianca, tocchi freschi, note agrumate e sentori di frutta rossa.
Bocca
Buon impatto grazie al perfetto equilibrio tra acidità e grasso. Nel retronasale si sentono di nuovo le note fruttate e il carattere fruttato che avevamo notato al naso. È un vino armonioso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con gli stuzzichini e anche con il pesce grasso, il sushi o le cozze.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Lalomba.
Raccolto
Vendemmiare manuale dei grappoli in piccole cassette da 12 kg, che sono state refrigerate e portate in cantina dove sono rimaste al freddo per altre 12 ore.
Vinificazione
Fermentazione in vasche di cemento, poi affinamento di 6 mesi sulle fecce fini in vasche di cemento grezzo.