Descrizione

Éclat d’étoiles Grand Cru Rosé Brut è uno champagne rosato con un sacco di carattere, fatto soprattutto con uve Pinot noir, che sprigiona aromi intensi di fragola, lampone e delicate note di agrumi e melograno. Una cuvée perfetta da abbinare a piatti orientali, carni bianche o dessert a base di frutti rossi

Dettagli del prodotto

La cantina
Lamiable
Tipo di vino
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Varietà
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
Origine
Champagne

Degustazione

Vista
Colore rosa intenso.
Profumo
Note di piccoli frutti rossi (fragole, lamponi), melograno seguite da un tocco di agrumi e aromi di pasticceria.
Bocca
Fresco, profumato e con un'acidità davvero buona. Finale lungo e gustoso.
Temperatura di servizio
Tra i 6 e gli 8 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti classificati come Grand Cru a Tours-sur-Marne e Bouzy.
Suolo
Calcareo.
Vinificazione
Per fare questo champagne si usa il 35% di vino riserva e il 10% di vino rosso (Pinot nero, macerato fino alla fine della fermentazione).
Invecchiamento
Affinamento in bottiglia sui lieviti in cantine sotterranee per 30-40 mesi.