Descrizione

Si tratta di un“red blend”, un assemblaggio di tre varietà (Monastrell, Syrah e Garnacha) che si integrano perfettamente tra loro e conferiscono equilibrio e complessità. La cantina Rojo produce nell’altopiano murciano questo rosso mediterraneo così unico, potente ed elegante. Il risultato è semplicemente spettacolare.

Dettagli del prodotto

La cantina
Casa Rojo
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Monastrell, Syrah, Garnacha
Origine
Vino de España

Degustazione

Vista
Di un brillante colore rosso rubino e di buone tonalità.
Profumo
Aromatico e intenso. Prevalgono le note di prugna, mora e erbe selvatiche.
Bocca
Potente, fresco e armonioso. La consistenza è setosa, con tannini ben integrati e un'acidità che ne esalta la vivacità. Il finale è lungo e avvolgente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
È perfetto con la carne rossa alla griglia, con i piatti mediterranei e con i formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
Uve Monastrell, Syrah e Garnacha provenienti da diversi appezzamenti dalle caratteristiche eccezionali in termini di età e terroir.
Suolo
Calcarei e argillosi, molto poveri.
Clima
L'annata 2023 è stata caratterizzata da un clima secco e soleggiato, con un notevole sbalzo termico tra il giorno e la notte. Un inverno mite ha favorito un germogliamento precoce ed equilibrato, seguito da una primavera calda che ha favorito una fioritura e un allegagione ottimali. L'estate lunga e calda, mitigata dalle notti fresche, ha permesso una maturazione lenta e uniforme, preservando la freschezza e la concentrazione delle uve.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Fermentazione malolattica in foudres di legno da 11.000 litri.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri.
Imbottigliamento
Nel dicembre del 2024.