Descrizione

Questo L'Avi Arrufí non è un bianco come gli altri, e lo capisci già dal primo sorso. Il vitigno Garnacha bianca si esprime qui in termini di potenza, mineralità e una moltitudine di sfumature erbacee e floreali. Un vino proveniente dai vigneti più vecchi di Celler Piñol che in cantina definiscono "molto gastronomico", perfetto per accompagnare i pesci grassi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Celler Piñol
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Garnacha blanca
Origine
Terra Alta

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdastri.
Profumo
È un'esplosione di frutta bianca matura, pesca, albicocca e note speziate in perfetto equilibrio con le note affumicate del legno. Finocchio, erbe di macchia mediterranea e grande mineralità.
Bocca
Potente, saporito, grasso, cremoso e vellutato. Bianco ampio e con un retrogusto lungo.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 9 e i 12 °C.
Consumo
Ottimo fino al 2032 se tenuto bene.
Abbinamento
Perfetto con risotti, affumicati, pesci grassi come il salmone e carni bianche.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Mas Vell
Età
65 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo e povero di materia organica.
Clima
Mediterraneo.
Raccolto
È successo alla fine di settembre del 2023.
Vinificazione
Fermentazione in barrique nuove di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 7 mesi in barrique nuove di rovere francese.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Full bodied, creamy and so very flavourful. Lemon curd, golden apples, white peach and a light touch of honey. Lovely 2024-2032