Descrizione

Nel 1987 è uscita la prima annata di questa icona di Saint-Émilion: magnifica, memorabile ed eterna. Da quando Stéphanie de Boüard-Rivoalented ha acquisito le Cantine, ha riscosso un grande successo e ha portato questo, il suo secondo vino, a livelli altissimi. Un vino che riceve sempre ottimi punteggi dai critici e che in questa annata 2025 mostra delicate note floreali e un palato vivace, pieno di tensione e complessità.

La consegna di questo vino è prevista a partire da aprile 2028. Maggiori informazioni nelle condizioni di vendita.

Dettagli del prodotto

La cantina
Château Angélus
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Varietà
90% Merlot, 10% Cabernet franc
Origine
Saint-Emilion

Degustazione

Vista
Ha una bella densità, impreziosita da profondi riflessi violacei.
Profumo
Rivelano delicate note floreali e piccole bacche nere succose.
Bocca
Il palato, vivace e sensuale, è esaltato dalle note speziate del Cabernet Franc, dando vita a un vino ricco di tensione, complessità aromatica e delicatezza.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati sul versante sud di Saint-Émilion, ai piedi della collina.
Dimensioni
21 ettari.
Età
39 anni.
Suolo
Terreno argilloso-calcareo particolarmente adatto all'espressione delle varietà di uva bordolesi.
Raccolto
Vendemmiare tra il 10 e il 20 settembre 2025.
Vinificazione
In depositi conici rovesciati in acciaio inox con riempimento e svuotamento per gravità. Una macerazione pre-fermentativa a 8 °C precede la fermentazione alcolica, la cui temperatura può raggiungere i 28 °C. Segue poi una macerazione post-fermentativa tra i 28 e i 30 °C per un periodo compreso tra una e tre settimane. La messa in tino avviene per il 50% dopo che si è svinato il vino e per il 50% dopo la malolattica.
Invecchiamento
Affinamento previsto tra i 16 e i 18 mesi in botti di rovere francese di media tostatura, per il 60% nuove e per il 40% di secondo passaggio.

Recensioni degli esperti

Falstaff:

Dark ruby-garnet, opaque core, violet highlights, delicate lightening at the rim. Somewhat reserved, dark wild berries, a floral touch, a hint of cranberries, delicate herbal spice. Juicy, a hint of caramel, elegant and balanced, ripe, integrated tannins, delicate extract sweetness on the finish, mineral aftertaste, salty finish.

James Suckling:

A solid core of cherry and berry fruit on a medium body with salty and flinty undertones. Very bright and vivid with a crunchy finish. Creamy and pretty already. Attractive center palate. 90% merlot and 10% cabernet franc.

The Wine Advocate:

Dominated by 90% Merlot, the 2025 Le Carillon d'Angélus derives from some 25 hectares of dedicated vineyards, emphasizing Merlot from the cool terroirs of Saint-Christophe-des-Bardes, complemented by holdings in the gravelly Figeac sector and on clay soils near Angélus itself. Exhibiting notes of cherries, red berries and orange zest, it's medium- to full-bodied, pure and precise, with a fleshy core of fruit, sweet tannins and lively acids that lend it a suave but serious profile.

Decanter:

Dark cherry aromatics with creamy vanilla and floral fragrance. Such a gorgeous creamy, silky texture - this has concentration and intensity: weighty but not too much. Presence and poise, sophisticated but still with an element of freshness and lift. Serious, well built, muscular but finely so. Cool and extremely classic. 3.5pH. A yield of 35hl/ha