Descrizione

Il Loess Verdejo Collection fermenta in botti di rovere francese con ottimi risultati, poiché il carattere varietale non va mai perso dopo l'affinamento in legno. Si tratta di un monovarietale molto stimolante che conquisterà gli amanti di questo vitigno così apprezzato. Un compagno straordinario per una grande varietà di ricette mediterranee.

Dettagli del prodotto

La cantina
Loess
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Di colore giallo brillante.
Profumo
Prevale un profumo di spezie dolci, pane tostato e rovere cremoso, con sentori di frutta bianca.
Bocca
Corposa, grassa e saporita, con una delicata nota amara finale tipica della varietà.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 9 e 12 °C.
Abbinamento
Ideale con pesce azzurro alla griglia e carni bianche alla piastra.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Serna.
Descrizione
Vigneto situato nel comune di Nava del Rey, coltivato in alberello su un terrazzamento di terzo livello affacciato sul fiume Duero.
Dimensioni
2 ettari.
Età
Vigneti piantati nel 1936.
Suolo
Un gran numero di sassi arrotondati o ghiaia su uno strato argilloso con un po’ di calcare.
Vinificazione
Fermentazione alcolica in botti nuove di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento sulle fecce fini in botte per 8 mesi.