Descrizione

Questo Chardonnay di Louis Latour fermenta in botti di rovere francese, dove poi viene lasciato invecchiare per quasi 10 mesi. È un bianco complesso, intenso, con una profondità incredibile, dove spiccano note di mandorla, miele e spezie dolci, come la vaniglia. Un vino incredibile e sicuramente uno dei grandi gioielli bianchi della Borgogna.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2022
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Corton-Charlemagne Grand Cru

Degustazione

Profumo
Si sentono bene gli aromi di mandorla, vaniglia e note affumicate. È davvero intenso e profondo.
Bocca
È lungo, ben strutturato e complesso.
Temperatura di servizio
Tra i 12 e i 14 °C.

Vigna e preparazione

Dimensioni
11 ettari.
Età
Media di 30 anni.
Suolo
Calcarei e sassosi.
Raccolto
Manuale.
Vinificazione
Fermentazione in barrique di rovere nuove e poi malolattica.
Invecchiamento
Tra gli 8 e i 10 mesi in botti di media tostatura.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

This almost perfectly interweaves vanilla oak with a wide spectrum of citrus and stone fruit aromas in a way that’s totally compelling, and this is most striking on the front palate. Then comes a golden richness on the very concentrated mid-palate, followed by a huge wave of chalky minerality. Incredibly long, focused aftertaste. Drinkable now, but best from 2025.