Descrizione

La denominazione Côte de Beaune-Villages è solo per i vini rossi di 16 comuni della Côte de Beaune, tra cui Saint-Aubin, Pernand-Vergelesses e Auxey-Duresses. Maison Louis Latour sceglie con cura le uve più rappresentative della denominazione per fare questo vino rosso pieno di note fruttate, speziate e molto golose.

Dettagli del prodotto

La cantina
Louis Latour
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Pinot noir
Origine
Côte De Beaune-Villages

Degustazione

Vista
Colore granata.
Profumo
Ha note di ribes nero e lampone.
Bocca
È goloso al palato, molto fresco, con sentori di spezie e frutti rossi e neri.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Carni alla griglia, maiale con mele, paté, formaggi, salumi.

Vigna e preparazione

Età
25 anni.
Suolo
Argilloso e calcareo.
Rendimento
50 ettolitri per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in vasche di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Invecchiamento tra i 10 e i 12 mesi in vasche di acciaio inox e botti di rovere francese a tostatura media.