Descrizione

Il Luís Pato Vinhas Velhas Branco è prodotto con un blend di Bical, Cercial e Sercialinho, provenienti da vigneti di circa 40 anni che crescono su terreni sabbiosi e argilloso-calcarei. Dopo la fermentazione e un leggero affinamento in depositi di acciaio inox, il risultato è un vino con un eccellente potenziale di invecchiamento, con aromi di fiori bianchi, sciroppo di pera, mele e un leggero sentore di mandorle tostate. La visione di un vino della Bairrada attraverso gli occhi e le mani di Luís Pato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Luís Pato
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
50% Bical, 25% Cerceal, 25% Sercialinho
Origine
Bairrada

Degustazione

Profumo
Aromi di sciroppo di pera, fiori bianchi, mele e un tocco di mandorle tostate.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Piatti a base di pesce e frutti di mare, carni bianche e legumi.

Vigna e preparazione

Età
Circa 40 anni.
Suolo
Terreni argilloso-calcarei per la Bical, e sabbiosi per Cercial e Sercialinho.
Vinificazione
Il vino fermenta in un deposito di acciaio inox per 2 settimane a temperatura controllata.
Invecchiamento
Lieve affinamento in depositi di acciaio inox per 4 mesi.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Fennel and subtle limes on the nose of this positively austere wine. The palate is incisive and medium- to full-bodied, showing good concentration and freshness that borders on saline. A blend of bical, cercial and sercialinho. Drink now or hold. (Jacobo García Andrade)