Descrizione

Prodotto da M. Chapoutier in uno dei vigneti più prestigiosi della denominazione Condrieu, questo bianco esprime alla perfezione l'eleganza e la profondità dei grandi bianchi della Valle del Rodano. Proveniente da pendii granitici ricchi di mica e vinificato con metodi rispettosi, garantisce un profilo aromatico raffinato, con note floreali e agrumate, oltre a un palato intenso per freschezza e mineralità. Un vino a produzione limitata con un eccellente potenziale di invecchiamento.

La consegna di questo vino è prevista per febbraio 2028. Maggiori informazioni nelle condizioni di vendita.

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Viognier
Origine
Condrieu
Certificazioni
Demeter
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore oro chiaro.
Profumo
Aromi floreali (acacia, caprifoglio, tiglio), fruttati (bergamotto) e lievi note affumicate.
Bocca
Attacco fresco, buon equilibrio, note minerali e salate, con un finale deciso e aromatico.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Capesante e risotto.

Vigna e preparazione

Suolo
Pendii costituiti da terreni granitici alterati contenenti biotite, con una intensa presenza di mica.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Pigiatura dell'uva intera. Leggera decantazione. Fermentazione con lieviti indigeni, prevalentemente in demi-muids e botti grandi (85%, di cui il 10% nuove) e in depositi di acciaio inox (15%).
Invecchiamento
Affinamento previsto sui lieviti per 11 mesi.