Descrizione

Lo straordinario carattere minerale dei Syrah da singolo appezzamento di M. Chapoutier emerge chiaramente in Les Greffieux, un vigneto di 3,5 ettari situato ai piedi della collina, con viti piantate alla fine della Seconda Guerra Mondiale. Un vino che regala note di frutti rossi maturi e sentori speziati. In questa annata 2023 il Syrah è ben strutturato e presenta un equilibrio piuttosto fresco che fa presagire un ottimo invecchiamento.

La consegna di questo vino è prevista per febbraio 2026. Maggiori informazioni nelle condizioni di vendita.

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Ermitage
Certificazioni
Demeter
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore rosso granato.
Profumo
Aromi di frutti rossi e note vegetali di moka.
Bocca
La consistenza è setosa, con tannini che stimolano la salivazione. Spicca il suo mix di note fruttate e speziate.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Les Greffieux
Descrizione
Vigneti situati ai piedi della collina dell'Ermitage.
Dimensioni
3,5 ettari.
Età
Da oltre 50 anni.
Suolo
Terrazza glaciale, con argille e sabbie.
Clima
Un'annata 2023 caratterizzata, a livello generale, da una intensa carenza idrica e da un germogliamento lento. La stagione è proseguita con alcune piogge in primavera e temperature miti fino a luglio, il che ha favorito una buona crescita della vegetazione della vite. Ma a metà luglio si è verificata un'ondata di caldo, costringendoci ad anticipare immediatamente la vendemmia. Il grande impegno del team nei vigneti, che ha raccolto i vigneti all'ultimo momento, si rifletterà nel risultato finale.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Dopo essere state completamente diraspate, le uve fermentano in vasche di cemento. La macerazione è lunga, per ottenere un’estrazione delicata dei tannini. Si utilizza solo il mosto fiore.
Invecchiamento
Affinamento previsto da 14 a 18 mesi, di cui un terzo in botti di rovere francese nuove.
Imbottigliamento
La chiarificazione avviene in modo naturale e il vino non viene filtrato.