Descrizione

La varietà Marsanne nel Rodano produce vini concentrati e persistenti che, una volta raggiunta la maturità, incantano anche i più esperti per la loro grande complessità ed eleganza. A Ermitage, Michel Chapoutier produce questo vino da singolo appezzamento con appena 2 ettari di vigneto ricco di ciottoli di origine alluvionale. Sorprende per la sua freschezza e delicatezza.

La consegna di questo vino è prevista per febbraio 2028. Maggiori informazioni nelle condizioni.

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2025
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Marsanne
Origine
Ermitage

Degustazione

Vista
Colore dorato brillante.
Profumo
Note di foglia di pomodoro e mandorla tostata. Con l'ossigenazione, il vino si apre con sfumature di ananas, spezie dolci e un delicato sentore di brioche.
Bocca
Rotondo, cremoso e delicato.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Il vigneto si trova sul versante di Méal.
Dimensioni
2 ettari.
Età
Da oltre 50 anni.
Suolo
Massetti di origine alluvionale.
Vinificazione
Dopo la pigiatura delle uve intere, si procede a una pre-macerazione fermentativa a freddo della durata compresa tra le 24 e le 48 ore. Circa il 50% del mosto viene trasferito in botti nuove di rovere francese da 600 litri. L'altra metà rimane in serbatoi.
Invecchiamento
Si prevede che l'affinamento sui lieviti durerà circa 12 mesi.