Descrizione

La Côte-Rôtie è la sottoregione più settentrionale del Rodano settentrionale, un luogo storico e rinomato per la qualità del suo Syrah. Qui la cantina Chapoutier, uno dei grandi nomi del vino francese, punta su La Mordorée. Questa annata si distingue per le sue note floreali fragranti e fresche.

La consegna di questo vino è prevista per febbraio 2026. Maggiori informazioni nelle condizioni di vendita.

Dettagli del prodotto

La cantina
M. Chapoutier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Côte-Rôtie
Certificazioni
Demeter
EU Organic Bio

Degustazione

Profumo
Aromi floreali e speziati, come la peonia o il pepe.
Bocca
Si distingue per un tannino molto fine ed elegante. Note delicate di frutti neri e pancetta.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con la selvaggina e le salse saporite.

Vigna e preparazione

Età
Una donna di 60 anni.
Suolo
Un'annata 2023 caratterizzata, a livello generale, da un intenso deficit idrico e da un germogliamento lento. La stagione è proseguita con alcune piogge in primavera e temperature miti fino a luglio, il che ha favorito una buona crescita della vegetazione della vite. Ma a metà luglio si è verificata un'ondata di caldo, costringendoci ad anticipare immediatamente la vendemmia. Il grande impegno del team nei vigneti, che ha raccolto i vigneti all'ultimo momento, si rifletterà nel risultato finale.
Raccolto
Vendemmia manuale.
Vinificazione
Diraspato completo e vinificazione in vasche di cemento.
Invecchiamento
Affinamento da 14 a 18 mesi in botti di rovere da 225 litri.