Descrizione

Marqués de Riscal ha sempre saputo vedere il potenziale del Verdejo a Rueda e ha piantato vigneti di questa varietà già negli anni '70, prima ancora che esistesse la D.O.. Questo bianco viene da vigneti certificati biologici e mostra l'impegno di questa cantina leggendaria per la purezza varietale e il rispetto del territorio. Adatto ai vegani

Dettagli del prodotto

La cantina
Marqués de Riscal
Tipo di vino
Bianco
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda
Certificazioni
EU Organic Bio

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino.
Profumo
Intensità aromatica elevata con note di finocchio, fiori bianchi e sentori di anice e erba fresca.
Bocca
Sensazione untuosa e fresca, con un finale persistente tipico della varietà che lo rende facile da bere.
Nel complesso si presenta come un vino fresco ed equilibrato.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Perfetto con pesce, frutti di mare, prosciutto, pasta, pollo e salumi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti situati nella regione di Rueda. Dal 2018 hanno ottenuto la certificazione biologica.
Dimensioni
220 ettari in totale.
Età
25 anni in media.
Vinificazione
Una volta che la fermentazione alcolica è finita, il vino resta a contatto con i lieviti in depositi di acciaio inox per 1 o 2 mesi. I lieviti che si depositano sul fondo del deposito vengono mescolati ogni settimana con azoto.