Descrizione

Anche se non è molto conosciuto fuori dall'Italia, il Sagrantino, un vitigno autoctono della zona di Montefalco, in Umbria, è uno dei più antichi d'Italia. Il Memoira di Colpetrone è un ottimo esempio della sua denominazione, un vino intenso, deciso e potente che non lascia indifferente nessuno.

Dettagli del prodotto

La cantina
Tenute del Cerro
Tipo di vino
Rosso
Annata
2015
Alcool
14.0% vol.
Sottozona
Gualdo Cattaneo.
Varietà
100% Sagrantino
Origine
Montefalco Sagrantino DOCG

Degustazione

Vista
Rosso rubino con riflessi violacei.
Profumo
Note di frutti rossi e spezie.
Bocca
Franco e potente, con tannini concentrati.
Temperatura di servizio
18 °C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse arrosto, piatti ricchi e elaborati,
formaggi stagionati.

Vigna e preparazione

Raccolto
Alla fine di settembre.
Vinificazione
Fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24-28 °C), con rimontaggi e delestage ogni giorno. Alla fine della fermentazione alcolica, la macerazione continua a una temperatura di 29 °C.
Invecchiamento
12 mesi in botti di rovere francese; 6 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

Wine Enthusiast:

Concentrated aromas of blackberry and blueberry laced with anise, vanilla, clove and dried wildflowers waft from the glass. The refined palate gives more baked plum notes with generous amounts of sweet and savory spices followed by fine tannins, making it a perfect complement to your next barbecue. Drink now–2035.

James Suckling:

This is earthy and spiced with notes of dried red berries, hints of walnuts and bark. Medium- to full-bodied, structured and tight with chewy tannins and succulent red fruit underneath. Chalky and dry finish. Drink or hold.