Descrizione

Questo vino rosso Tempranillo viene dai vigneti di Cenicero, nella Rioja, vicino al confine con Álava. Per farlo, usano metodi tradizionali, ma anche nuove tecnologie per ottenere risultati più precisi. Ha un colore intenso e un gusto fruttato tipico della varietà , ben bilanciato dalle note terziarie che gli dà l'invecchiamento in rovere americano

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodegas Riojanas
Tipo di vino
Rosso - Crianza
Annata
2022
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei. Tonalità medio-alta, pulito e brillante.
Profumo
Ha un profumo intenso che ricorda i frutti rossi, la liquirizia nera e i fiori, delicatamente mescolati con le note tostate del legno dell'invecchiamento
Bocca
Buon volume, goloso, con tannini delicati e una persistenza media.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con tutti i tipi di carne, pollame, pasta, riso, stufati, insalate, pesce e frutti di mare.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Paraje "El Monte"
Descrizione
Appezzamenti sparsi per il comune a 430 metri di altitudine. Si fa un lavoro super accurato nei campi per trovare l'omogeneità della qualità potenziale dell'uva e si usano tecniche di viticoltura sostenibile con un intervento minimo di fitosanitari.
Età
Tra i 25 e i 30 anni.
Suolo
Argilloso-calcareo con un sacco di ciottoli.
Clima
Privilegiato grazie all'influenza dell'Atlantico e del Mediterraneo.
Raccolto
Vendemmia selettiva, con tempi decisi dal team tecnico, per fare un vino che sia piacevole ed elegante. L'uva arriva in cantina in rimorchi da 5.000 a 6.000 chili.
Vinificazione
Fermentazione pensata per potenziare la selezione dei lieviti autoctoni, trovati nei vigneti che danno quel carattere varietale a Monte Real.
Invecchiamento
Invecchiamento di 12 mesi in barrique nuove di rovere americano e francese.
Imbottigliamento
Prima di arrivare sul mercato, il vino resta in bottiglia per almeno 6 mesi.