Descrizione

L'obiettivo di questa miscela è quello di creare uno stile distinto di vino sfruttando le qualità di tre diverse (ma complementari) varietà di uve provenienti da diverse regioni vinicole importanti in Spagna. Questo vino è elaborato con uve di diversi vitigni (sia a livello regionale che varietale), quindi ha una personalità e un'identità unica che mette in evidenza l'arte della vinificazione dei viticoltori. 

Dettagli del prodotto

La cantina
Félix Solís
Tipo di vino
Bianco
Alcool
12.5% vol.
Sottozona
Castilla-La Mancha
Varietà
Verdejo, Sauvignon blanc, Chardonnay
Origine
Vino de España

Degustazione

Visual
Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Profumo
Aromas de melocotón y albaricoque y toques cítricos con fondo ahumado.
Bocca
Sabor elegante con notas de frutas tropicales, ligeros matices de vainilla y acidez muy bien equilibrada.
Temperatura di servizio
Entre 7 y 10 ºC.
Associazione
Ideal como aperitivo, pero también puede acompañar platos de pasta, paella y todo tipo de tapas frías. Marida perfectamente con todo tipo de pescados al horno, ahumados y quesos.

Vigna e preparazione

Vinificazione
Las vinificaciones se realizan en depósitos de acero inoxidable durante 20-25 días, con temperaturas máximas de 15 ºC. Una vez finalizada la fermentación, el vino permanece en contacto con sus lías durante 2-3 meses para desarrollar sus característicos aromas secundarios. En el caso del Chardonnay, el vino permanece en barricas de roble francés durante 3 meses, haciéndose 'batonnage' varias veces por semana.