Descrizione

Un modo fantastico per scoprire Cigales è con Museum Reserva, un vino rosso che spicca per il suo ottimo rapporto qualità-prezzo. È fatto cercando di ottenere il massimo dagli aromi e dal colore della Tinta del país. Setoso ed elegante, questo vino riserva ti stupirà.

Frutta rossa, liquirizia e spezie compongono la sua gamma aromatica, con un finale molto lungo che ricorda i frutti rossi maturi, con sfumature minerali e legni esotici nel retrogusto.

Dettagli del prodotto

La cantina
Finca Museum Viñedos y Bodegas
Tipo di vino
Rosso - Reserva
Annata
2021
Alcool
14.5% vol.
Varietà
100% Tempranillo
Origine
Cigales

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia di tonalità alta con riflessi violacei.
Profumo
Ricordi di frutta rossa, ribes e mirtilli. Ha un carattere molto atlantico e, quando si agita il calice, si sentono note di liquirizia salata, zenzero, salvia, spezie e sentori minerali e tostati.
Bocca
Attacco potente e vivace che ti regala un sacco di sensazioni che lo rendono davvero gustoso e armonioso. Il retrogusto è super lungo, con note di nocciola tostata che si intrecciano con sfumature minerali e di legni esotici nel retronasale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Si abbina bene a piatti di selvaggina, carni rosse e vitello.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di solito vecchi e isolati, coltivati in modo biologico e con una viticoltura sostenibile e personalizzata per appezzamento, varietà e terreno, con potature corte e concimazioni con materia organica. I vigneti sono in cima alle parti più alte della valle del Pisuerga, a 800 metri di altitudine.
Dimensioni
185 ettari di proprietà e altri 60 controllati
Suolo
Con 50 centimetri di ciottoli sotto cui c'è un sottosuolo argilloso-calcareo.
Clima
Continental con influenze atlantiche
Rendimento
Tra i 2.000 e i 4.000 chili per ettaro
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette.
Vinificazione
Si usano tavoli di selezione. Diraspato totale. Fermentazione a temperatura controllata a 25 °C in tini di acciaio inossidabile da 15.000 kg. Controlli di temperatura, analisi, rimontaggi e degustazioni quotidiane fino a svinare, che è avvenuto dopo 21 giorni per ottenere il massimo dall'estrazione di sapore e colore.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese con frequenti travasi e rabbocchi, in condizioni ottimali di igiene, temperatura e umidità, senza agitazione, in silenzio.
Imbottigliamento
Dopo l'imbottigliato, il vino è rimasto nei portabottiglie delle Cantine per 12 mesi a temperatura e umidità controllate fino al momento dell'etichettatura.