Descrizione

Il Grand Cru da cui viene questo bianco prende il nome dall'imperatore Carlo Magno, che pare abbia fatto piantare le prime viti nella zona di Corton. Già nel XIX secolo la fillossera ha reso lo Chardonnay il vitigno principale di questi terreni, dando vita a vini che combinano armoniosamente una grande complessità aromatica e un interessante carattere minerale.

Dettagli del prodotto

La cantina
Maison Nicolas Potel
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2018
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Corton-Charlemagne Grand Cru

Degustazione

Vista
Colore giallo dorato brillante con riflessi verde smeraldo.
Profumo
Potente, all'inizio unisce note dolci con una bella mineralità, che poi lasciano spazio a una magnifica complessità di aromi fruttati (mela, agrumi molto maturi), floreali, vegetali e di legno delicato.
Bocca
Fantastica, elegante, forte ma anche raffinata, si evolve dai toni fruttati a quelli floreali e vegetali, lasciando sensazioni morbide e burrose che ricordano il brioche caldo, la frutta secca e note legnose super delicate.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti su pendii piuttosto ripidi nei comuni del Grand Cru Corton-Charlemagne, Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny e Aloxe; al confine tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, a un'altitudine tra i 280 e i 330 metri sul livello del mare e in gran parte esposti a sud-ovest
Suolo
Miscela di strati calcarei e marne.
Raccolto
Vendemmiare a mano con una selezione super attenta nei vigneti.
Vinificazione
Seconda selezione accurata dell'uva in cantine. Pressatura delicata (0,2 bar) in pressa pneumatica per estrarre il mosto nelle migliori condizioni e successiva decantazione per alcune ore per separarlo dai lieviti grossolani. Fermentazione in botti da 228 litri con controllo della temperatura indotto.
Invecchiamento
15 mesi di affinamento in botte con i propri lieviti.