Descrizione

Vulkà Etna Rosso, un mix di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, è un'autentica espressione del terroir dell'Etna, che si distingue per un'a combinazione unica di eleganza e freschezza. L'origine vulcanica e l'altitudine dei vigneti danno a questo vino una notevole mineralità e un grande carattere

Dettagli del prodotto

La cantina
Nicosia
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
13.0% vol.
Varietà
80% Nerello mascalese, 20% Nerello cappuccio
Origine
Etna DOC

Degustazione

Vista
Colore rosso rubino brillante.
Profumo
Ha un profumo intenso con sentori floreali e note di bacche rosse e spezie.
Bocca
Grande mineralità e morbidezza; ha una buona struttura e un finale fruttato che dura a lungo.
Temperatura di servizio
16 °C.
Abbinamento
Perfetto con piatti di pasta, carne arrosto e formaggi mediamente stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti sono a un'altitudine di 700-750 metri sul livello del mare, con una bella differenza di temperatura tra il giorno e la notte.
Suolo
Vulcanico, pieno di minerali.
Raccolto
Vendemmia fatta a mano a metà ottobre.
Vinificazione
Macerazione a freddo per 24 ore. Poi, la fermentazione va avanti per 10-15 giorni a una temperatura controllata di 22-24 ºC
Invecchiamento
Breve affinamento in botti di acciaio inox.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

A crunchy and fresh red with a medium body and bright acidity. The lemon zest, cherry and candied watermelon character comes through clearly with white pepper and spice at the end. Lemon drops in the finish. Not the most complex Etna red but very delicious. Drink now.