Descrizione

L'Etna Rosso "Lenza di Munti" è fatto con un mix di uve autoctone Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Ha un profumo intenso e complesso di bacche rosse, erbe aromatiche e spezie. Al palato è robusto, equilibrato e persistente. Questo vino unisce l'eleganza tipica dei vini di montagna e la mineralità dovuta all'origine vulcanica

Dettagli del prodotto

La cantina
Nicosia
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
13.0% vol.
Sottozona
Monte Etna
Varietà
85% Nerello mascalese, 15% Nerello cappuccio
Origine
Etna DOC

Degustazione

Vista
Colore rubino brillante.
Profumo
Complesso e intenso, con note floreali e sentori di frutti rossi.
Bocca
Vivace e morbido, con una forte mineralità e un finale fruttato intenso.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a 16 °C.
Abbinamento
Perfetto con la pasta, la carne arrosto e alla griglia, e anche con i formaggi semi-stagionati.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti sono a circa 720 metri di altitudine.
Suolo
Di origine vulcanica, è super ricco di minerali. La composizione dei materiali eruttivi ha dato vita a terreni misti, spesso fatti di piccole pietre pomice. La sua grande capacità di drenaggio e il suo alto contenuto di potassio sono importanti per bilanciare il processo di maturazione dell'uva.
Raccolto
Vendemmiare a mano a metà ottobre.
Vinificazione
Macerazione a freddo per 24 ore. Poi si fa la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 22-24 °C per 10-15 giorni.
Invecchiamento
Affinamento di 3-4 mesi in botte.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Fresh cherries and orange blossom with hints of sandalwood and oak. Medium body. Fine and dusty tannins. Dried oranges and light sour cherries. Drink or hold.