Descrizione

Nat Cool è un'idea innovativa di Niepoort dove diversi produttori si uniscono per fare vini leggeri, divertenti e facili da bere. Nella regione dell'Alentejo producono , come dice la cantina stessa, questo rosso "semplice e versatile che piace a tutti", che ricorda i vini di una volta che si bevevano nei villaggi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Niepoort
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
12.5% vol.
Produzione
31.000 bottiglie
Varietà
Alicante bouschet, Aragonês, Grand noir, Trincadeira, Cinsault
Origine
Alentejo

Degustazione

Vista
Colore vivace e intenso, con qualche sfumatura violacea.
Profumo
Si fa notare per le sue note di ciliegia e mora e per i suoi sentori floreali, con un tocco di note balsamiche delicate.
Bocca
Ha una struttura elegante, bella concentrazione e freschezza, con un finale lungo e persistente.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Perfetto sia con piatti leggeri e semplici che con cibi più sostanziosi e confortanti come carne di manzo, bue e cervo.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vite coltivate a gobelet a un'altitudine tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare.
Età
Vigneti di 40 anni.
Suolo
Calcare, granito e scisto.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano ad agosto 2021.
Vinificazione
La maggior parte dell'uva è stata diraspata. La fermentazione alcolica e malolattica è avvenuta in tini di acciaio inossidabile.
Invecchiamento
Affinamento di 12 mesi in anfore, senza grandi estrazioni.
Imbottigliamento
Nell'ottobre del 2022.