Descrizione

Il Niepoort Dry White ha un profumo fantastico di frutta secca e mandorle, e un gusto fresco e intenso con un finale vivace, grazie al lungo invecchiamento in piccole botti di rovere vecchio

Dettagli del prodotto

La cantina
Niepoort
Tipo di vino
Porto
Alcool
19.5% vol.
Varietà
Codega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio
Origine
Porto

Degustazione

Vista
Colore dorato/marrone.
Profumo
Che profumo di frutta secca e mandorle!
Bocca
Sapore fresco e intenso con un finale vivace, grazie a un lungo invecchiamento in piccole botti di rovere vecchio.
Consumo
Perfetto freddo come aperitivo o come facile da bere con acqua tonica, ghiaccio e un po' di limone.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Covelinhas y Pombal
Età
30 anni.
Raccolto
Vendemmiare fatto a mano tra settembre e ottobre.
Vinificazione
È fatto alla vecchia maniera con una lunga macerazione delle bucce. Le uve bianche vengono lasciate macerare a lungo con le bucce. La fermentazione va avanti fino a quando non è quasi finita, prima di aggiungere acquavite d'uva pura.
Invecchiamento
L'invecchiamento avviene in piccole botti di rovere vecchio nelle cantine di Vila Nova de Gaia per almeno 3,5 anni prima dell'imbottigliato.