Descrizione

Encarnación Rodríguez si è occupata di coltivare e prendersi cura del terreno scelto per fare questo vino de Viña Nora. Un albariño buonissimo, molto varietale, con aromi di agrumi maturi che si sposano alla grande con sentori di fiori bianchi e spezie. Il risultato fantastico di una fermentazione e un invecchiamento in botti di rovere francese per 6 mesi.

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Nora
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2020
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Brillante, di colore giallo con riflessi dorati.
Profumo
All'inizio è un po' timido, ma poi diventa super elegante quando sprigiona tutto il suo profumo. Ha un carattere varietale intenso, con aromi di agrumi maturi e fiori bianchi, oltre a note di spezie verdi.
Bocca
Si fa notare per la sua freschezza e ampiezza, con un finale lungo ed elettrizzante.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo tra i 9 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
L'uva viene da un appezzamento a Fiolledo, a Salvaterra de Miño. È un vigneto piantato e curato da Encarnación Rodríguez, che lavora nelle Cantine fin dall'inizio. Il tipo di coltivazione è una variante del tradizionale pergolato usato nella zona di Rías Baixas, chiamato pergola trentina, che ha la particolarità di bilanciare le rese.
Dimensioni
0,52 ettari.
Età
Circa 30 anni.
Suolo
Granito che si sta sgretolando.
Vinificazione
Macerazione a freddo dell'uva intera per 48 ore. Dopo la pressatura, il mosto fermenta in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento con bâtonnage sui lieviti per 6 mesi.