Descrizione

Nora è il meglio dell'Albariño che cresce nella zona del Condado do Tea, scelto con cura per fare un vino elegante, complesso e delicato, che poi invecchia benissimo in bottiglia. Si fa notare per le sue note agrumate intense e il suo fondo floreale di gelsomino e fiori d'arancio

Dettagli del prodotto

La cantina
Viña Nora
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Produzione
100.000 bottiglie.
Varietà
100% Albariño
Origine
Rías Baixas

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino brillante.
Profumo
Fruttato, con aromi di mela, agrumi maturi e frutta a nocciolo come l'albicocca, su un fondo floreale di gelsomino e fiori d'arancio.
Bocca
Si fa notare per la sua freschezza, con una struttura fantastica e un'evoluzione cremosa, con un finale lungo e molto piacevole.
Temperatura di servizio
Tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Può accompagnare tutti i tipi di crostacei, ostriche, cannolicchi, pesce, cucina giapponese e formaggi a pasta molle.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti sono nel Condado do Tea, a 50-100 metri sul livello del mare.
Età
Età media tra i 20 e i 30 anni.
Suolo
Generale è sabbioso o franco-sabbioso con più o meno ciottoli, il tutto su un letto di roccia granitica di diverse profondità.
Clima
Atlantico, con un clima continentale, un sacco di pioggia e tanta umidità.
Vinificazione
L'uva viene messa a macerare per 4 ore prima della fermentazione, a basse temperature, e poi fermenta a temperatura controllata in acciaio inox.
Invecchiamento
Affinamento di circa 4 mesi sui lieviti nel Deposito di acciaio inox con Bâtonnage. Il 10% del volume totale viene affinato in botti di rovere francese usate più volte.