Jumilla
Numun Monastrell 2020
100% Monastrell
Questo vino non è più disponibile
Descrizione
Vino rosso giovane monovarietale della D.O. Jumilla, fatto con uve Monastrell. È un vino facile da bere e molto piacevole. Puoi gustarlo sia da solo che abbinato a stufati di carne, risotti o pasta. Si fa notare per i suoi aromi leggermente dolci e di frutti di bosco.
Dettagli del prodotto
La cantina
Tipo di vino
Rosso
Annata
2020
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Monastrell
Origine
Jumilla
Degustazione
Vista
Vino dal colore intenso con sfumature violacee.
Profumo
Aroma leggermente dolce di frutti rossi di bosco, come lampone, prugna o mora.
Bocca
Morbido, con una buona acidità, persistente e molto piacevole.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servirlo a una temperatura tra i 12 e i 14 °C.
Abbinamento
Perfetto con riso, pasta, legumi, verdure e stufati di carne.
Vigna e preparazione
Suolo
Terreni calcarei.
Vinificazione
Durante la macerazione, si fanno solo rimontaggi e dura 6 giorni. In questo periodo, si controlla la temperatura di macerazione, che arriva a un massimo di 20 °C. La temperatura durante la fermentazione va dai 20 ai 22 °C. Così si tirano fuori gli aromi di frutta dell'uva.
Imbottigliamento
Il vino viene imbottigliato tre mesi dopo la sua produzione.
La cantina
Jumilla
Anno di fondazione
1934
Superficie totale del vigneto
1400 ha.
Fondata nel 1934 e ormai uno dei principali produttori di vini della D.O. Jumilla, Cantine BSI è il risultato dell'impegno e dell'unione di centinaia di soci cooperatori.
