Descrizione

Nus vuol dire "nodo" in catalano, e questo vino vuole essere proprio questo, un mix tra le due varietà con cui è fatto: il Grenache e il Cabernet Sauvignon. È il rosso più complesso di Vinyes del Terrer e ha uno stile bordolese, con note di liquore e frutta cotta. Il suo creatore lo definisce "un vino di piacere", rotondo, molto elegante e con tocchi mediterranei. È fresco e vivace al palato grazie al terreno calcareo su cui crescono le viti.

Dettagli del prodotto

La cantina
Vinyes del Terrer
Tipo di vino
Rosso
Annata
2017
Alcool
14.0% vol.
Produzione
6.943 bottiglie
Sottozona
Vila-Seca
Varietà
85% Garnacha, 15% Cabernet sauvignon
Origine
Tarragona

Degustazione

Vista
Colore ciliegia.
Profumo
La Garnacha dà note di frutta matura rossa e nera, oltre a un delicato profumo di bosco mediterraneo.
Bocca
Grazie al terreno di lumaquela, nel vino si sente questa mineralità di salnitro con un tocco fresco che si mescola con l'acidità equilibrata. Tutto questo gli dà freschezza, persistenza e un finale lungo.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Si consiglia di lasciarlo decantare per coglierne subito tutta la complessità. Darà il meglio di sé nei prossimi 15 anni.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti a soli due chilometri dal Mediterraneo, nel comune di Vila-seca, con esposizione a est.
Dimensioni
7 ettari.
Età
L'età delle viti varia a seconda della varietà: le più vecchie hanno quasi 30 anni, mentre le più giovani ne hanno 10.
Suolo
Terreno calcareo. Suoli di lumaquela, pietra calcarea con fossili marini incrostati.
Clima
Microclima influenzato dal clima mediterraneo. Le brezze marine costanti rendono le vigne fresche e aiutano l'uva a maturare bene. Questa annata è stata intensa dal punto di vista climatico, con un inverno mite e poco piovoso, una primavera secca e un'estate calda, anche se tra agosto e settembre ci sono state delle piogge che hanno portato un po' di freschezza.
Rendimento
Tra 1.000 e 2.000 piante per ettaro.
Raccolto
Vendemmiare a mano in cassette da 15 chili. È stato fatto il 28 settembre per il Grenache e il 4 ottobre per il Cabernet Sauvignon.
Vinificazione
Selezione delle uve nella tenuta, poi diraspatura e selezione manuale sul tavolo. La prima fermentazione avviene in botti da 5.000 litri di rovere francese per circa 25 giorni. Estrazione dei composti fenolici tramite rimontaggi e pigeages (immersione del cappello). Macerazione adattata al potenziale di ciascuna delle parcelle. Fermentazione e macerazione con le bucce tra i 20 e i 25 giorni. Successivamente, si effettua un salasso dei serbatoi in cui si divide il mosto fiore dalla parte che verrà pressata delicatamente. La rigorosa divisione delle tenute viene suddivisa anche nei piccoli serbatoi in base alla varietà e all'età delle viti.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere francese da 5.000 e 400 litri a grana fine.
Imbottigliamento
Tra il 31 luglio e il 1° agosto 2019, in base al ciclo lunare.