Vinyes del Terrer

La storia di queste cantine a conduzione familiare è iniziata nel 1989, quando il papà di Eduard, Juan María Morell, ha deciso di piantare le prime viti di Garnacha e Cabernet sauvignon in una tenuta che apparteneva ai suoi antenati e che era piena solo di noccioli e mandorli.

Dal 1989 al 2003, la famiglia Morell si è dedicata completamente alla viticoltura, vendendo le proprie uve ad altri produttori. Tuttavia, a partire dal 2003 ha iniziato la propria attività di produttori. Sebbene all'inizio producessero pochissime bottiglie, attualmente ne producono già 40.000, dando la priorità alla qualità piuttosto che alla quantità.

La tenuta di Vinyes del Terrer è un posto unico, con una pianura di 7 ettari divisa in 10 appezzamenti tipicamente mediterranei, dove si coltivano, oltre alle viti, anche aranci e carrubi. I vigneti raggiungono timidamente i 20 metri sul livello del mare, il che garantisce loro un clima stabile con una temperatura media di 15 °C durante tutto l'anno, regolata dalle costanti brezze marine provenienti dal Mediterraneo, situato a soli due chilometri dalle Cantine.

Queste condizioni si combinano perfettamente con la curiosa composizione del terreno della tenuta, formato da una roccia calcarea giallastra chiamata lumaquela, composta da frammenti di conchiglie di molluschi, gasteropodi e solera marina accumulati nel corso di migliaia di anni, a dimostrazione del fatto che il vigneto era un tempo mare. Questo terreno calcareo si combina inoltre con un altro di tipo argilloso a pochi metri di distanza, conferendo una curiosa complessità al terreno.

La viticoltura praticata a Vinyes del Terrer è molto rispettosa dell'ambiente e attualmente è in fase di conversione a vigneto biologico. Usano fertilizzanti biologici e intervengono il meno possibile, arando solo una volta all'anno e facendo cose che limitano l'uso di prodotti fitosanitari.

Il piccolo team di Vinyes del Terrer è composto, oltre che da Eduard (economista di professione), da suo padre Juan María (chimico in pensione che attualmente si occupa di viticoltura nel tempo libero), dall'enologo Josep Serra, che fa da consulente per le Cantine, e da una persona che si occupa della manutenzione sia del vigneto che delle Cantine. Tutti loro cercano di recuperare la tradizione vinicola di Tarragona, facendo vini che sono radicati nella zona da decenni, come i vini rancios e dolci; per questo la cantina ha anche vini di questo tipo.