Descrizione

Questo originale vino rosso viene da La Chiusa, a Pettineo, dove c'è il vigneto più vecchio della tenuta, che ha circa 70 anni. Un vigneto che il proprietario precedente ha trasformato in cordone, facendo crescere le viti verso il cielo siciliano per creare delle forme monumentali. I vini che vengono da questo posto, secondo Arianna Occhipinti, sono fruttati, con una bella acidità e tannini morbidi. Una curiosità: questo PT viene fatto con grappoli interi, senza pressatura.

Dettagli del prodotto

La cantina
Azienda Agricola Arianna Occhipinti
Tipo di vino
Rosso
Annata
2022
Alcool
13.0% vol.
Varietà
100% Frappato
Origine
Terre Siciliane IGT

Degustazione

Profumo
Ci sono note di ciliegia nera, mora, erbe aromatiche e un tocco speziato.
Bocca
Sapore gustoso, potente, ben equilibrato e con una buona struttura tannica.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Consumo
Buono fino al 2032 circa se tenuto in buone condizioni.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
La Chiusa
Descrizione
Vigneti a Pettineo, a 217 metri di altezza.
Età
70 anni in media.
Suolo
60 cm di sabbia rossa su uno strato di tufo vulcanico.
Raccolto
Si è tenuto nell'ultima settimana di settembre.
Vinificazione
Vinificato con grappoli interi, senza pressare gli acini. Fermentazione in vasche di cemento con lieviti autoctoni. Macerazione con le bucce per 20 giorni.
Invecchiamento
20 mesi in un serbatoio ovale di cemento da 20 ettolitri. Poi, passa altri 4 mesi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

Decanter:

Ariannia describes the Pettineo contrada, where some of the oldest vines are situated, as sandy with porous limestone. Whole-bunch vinified (‘I never press the berries!’), it spends two years in concrete for a super-fragrant, intense and vertical take on Frappato. Scents of dark cherry, blackberry, herbs and a hint of spice introduce a ferrous and sapid palate, powerful, perfectly poised and with good tannic structure. It's a lovely expression that really highlights the limestone soil and strength of the old vines.