Descrizione

Occhipinti SP68 Rosso è un vino rosso biologico e biodinamico che ti porta in un viaggio nel cuore della Sicilia più autentica. Firmato dalla viticoltrice Arianna Occhipinti, prende il nome dalla strada che costeggia la sua cantina a Vittoria (la Strada Provinciale 68). Prodotto con le varietà Frappato e Nero d'Avola, affina per 6 mesi in vasche di cemento e viene immesso sul mercato senza filtrazione, per cui potrebbero formarsi dei sedimenti che non ne compromettono la qualità. Dal carattere leggero, fresco e fluido, riflette perfettamente l'identità più edonistica dell'isola più grande del Mediterraneo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Azienda Agricola Arianna Occhipinti
Tipo di vino
Rosso
Annata
2025
Alcool
13.0% vol.
Varietà
Frappato, Nero d'Avola
Origine
Terre Siciliane IGT

Degustazione

Profumo
Aromi di frutti rossi (prugne, fragole e ciliegie).
Bocca
Leggero, fresco e fluido, con una personalità che rispecchia fedelmente il terroir siciliano.
Temperatura di servizio
Tra i 14 e i 16 °C.
Abbinamento
Con riso, salumi, legumi o carne rossa.

Vigna e preparazione

Descrizione
Appezzamenti situati a 280 metri di altitudine e coltivati con un approccio di intervento minimo.
Suolo
Sabbia rossa e pietra calcarea.
Vinificazione
L'uva fermenta con lieviti indigeni dopo una macerazione di 15 giorni con le bucce.
Invecchiamento
Il vino riposa per 6 mesi in vasche di cemento e un altro mese in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.