Descrizione

Il COS Nero di Lupo è un vino rosso della denominazione generica Terre Siciliane, fatto solo con l'uva Nero d'Avola, una delle più tipiche dei vigneti siciliani, che in questo caso viene da vigneti a poco più di 200 metri di altitudine su terreni argillosi. Rimane per quasi due anni in vasche di cemento per esaltare le qualità del frutto e si presenta succoso al palato, con aromi di frutta rossa, spezie e sentori balsamici. Un vino molto piacevole per scoprire il lato più puro di uno dei vitigni più importanti della grande isola italiana.

Dettagli del prodotto

La cantina
Azienda Agricola Cos
Tipo di vino
Rosso
Annata
2024
Alcool
12.5% vol.
Varietà
100% Nero d'Avola
Origine
Terre Siciliane IGT
Certificazioni
EU Organic Bio

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneto a 230 metri di altezza.
Età
15 anni in media.
Suolo
Argilloso, di consistenza media, formato da sabbie subapenniniche del Pliocene, di natura calcarea-silicea.
Raccolto
Tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre.
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni e a contatto con le bucce.
Invecchiamento
Invecchiamento in serbatoi di cemento per 18-24 mesi e poi in bottiglia.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Reductive and superfragrant, showing plums, dark cherries and a whiff of struck match. Savory, with almost briny aromas. The fresh palate has medium body, tingling acidity and ripe, velvety, lightly framed tannins. Nero d'Avola. Drink now.