Descrizione

Questo grandioso rosso nasce dove la natura e l’uomo si incontrano, su terreni antichi e complessi, intrisi della saggezza di chi li vive. In un delicato microclima che trova eco e riscontro nel Mediterraneo, l’Ornellaia Bolgheri Superiore vanta un lungo affinamento che non si ferma finché non raggiunge la sua massima espressione, rivelando tutta la sua finezza e generosità. I critici lo mettono su un piedistallo e i grandi appassionati lo cercano in ogni nuova annata via terra, mare e aria. Ricco, concentrato e profondamente espressivo.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ornellaia
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
14.5% vol.
Varietà
55% Cabernet sauvignon, 26% Merlot, 12% Cabernet franc, 7% Petit verdot
Origine
Bolgheri DOC

Degustazione

Vista
Di un colore rosso rubino brillante, intenso e vivace.
Profumo
Molto espressivo e caratteristico, con intensi aromi di frutta nera matura (mirtillo e mora) ed eleganti note di mandorle tostate e cacao.
Bocca
Ampio, avvolgente, denso e concentrato, ma sorprendentemente vellutato e delicato, si distingue per la sua grande vitalità che gli dona energia. La struttura, pur essendo potente, si esprime con morbidezza e finezza, rivelando un equilibrio perfetto. Il finale è lunghissimo, sostenuto da tannini setosi e perfettamente scolpiti, che regalano sapore, gusto e una grande persistenza.
Temperatura di servizio
16 °C.
Consumo
Dal 2027 al 2050 circa, se lo conservi in condizioni ottimali.

Vigna e preparazione

Clima
Il 2023 è stato un anno impegnativo, anche se ha beneficiato della benevolenza della natura nei momenti cruciali della fase di crescita. L’inverno è stato mite, con temperature relativamente alte e precipitazioni nella norma, il che ha favorito una crescita precoce delle piante. La primavera ha portato piogge abbondanti, utili per alimentare le riserve idriche in vista dell’estate, ma che hanno richiesto un lavoro meticoloso in vigna. L’estate calda ha portato temperature elevate, senza però raggiungere picchi estremi, accompagnate da piogge che hanno alleviato lo stress idrico nei vigneti. Questo ha permesso una maturazione graduale e regolare delle uve, che hanno raggiunto un’elevata concentrazione. Le piogge di fine agosto e le notti fresche di settembre hanno favorito lo sviluppo della complessità aromatica e preservato l’acidità del vino, garantendo un perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza.

Raccolto
Vendemmiatura manuale in cassette da 15 chilogrammi.
Vinificazione
Doppia selezione prima e dopo la diraspatura, seguita da una pigiatura delicata. Ogni varietà di uva e ogni appezzamento di vigneto sono stati lavorati separatamente. La fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inossidabile e cemento a temperature comprese tra i 26 e i 30 °C per una settimana, seguita da una macerazione di circa 15 giorni, per un tempo totale in vasca di circa tre settimane. La fermentazione malolattica si è svolta principalmente in botti di rovere, per il 70% nuove e per il 30% usate una sola volta.
Invecchiamento
Affinamento di 18 mesi in botti di rovere. Dopo i primi 12 mesi di maturazione, il vino è stato assemblato e poi è tornato nelle botti per altri 6 mesi per completare l'affinamento.

Recensioni degli esperti

The Wine Advocate:

The Ornellaia 2023 Bolgheri Superiore Ornellaia is a blend of 55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 12% Cabernet Franc and 7% Petit Verdot, and it is worth noting that Merlot remains present at nearly the same percentage as previous years, despite the greater challenges faced by early-ripening varieties in this mildew-prone vintage. Careful fruit selection made the difference. The wine shows impressive richness and concentration with a bouquet that leans botanical and complex, marked by dark fruit, Mediterranean thyme and rosemary. The nose was slightly closed when I tasted the wine, but it will open. The texture is velvety and polished, delivering beautiful richness with a sense of succulence that feels expansive on the palate. According to proprietor Lamberto Frescobaldi, the goal is to establish a clear through line focused on freshness and balancing fruit and spice while avoiding excess ripeness. This is a meticulously made Ornellaia that captures the vintage with remarkable elegance. The wine was bottled in July 2025 and is scheduled for release in March 2026. (Monica Larner)

James Suckling:

Restrained and complex, showing aromas of cloves, graphite, bark, Mediterranean scrub and dark yet fresh bramble fruit. On the full-bodied palate, it shines with extraction and suppleness, showing dense, velvety tannins and long, refreshing acidity. Stunning savoriness and intensity with fine-knit depth. Drinkable now but best from 2027. (Aldo Fiordelli)

Decanter:

A surprisingly lightweight and finessed Ornellaia – the first full vintage under the watchful gaze of ex-Bordeaux winemaker Marco Balsimelli. Rose and violet fragrance introduces crunchy hedgerow berry flavours kissed by menthol, cardamom, black pepper and petrichor. Breezy-fresh and with good intensity, it's a slender, vertical shape in the mouth, with fine, slightly firm but ripe tannins and lipsmacking sapidity. Balsimelli notes that the sandy soils helped the plentiful spring rains to drain, and once past the threat of disease the water reserves proved useful for the hot summer. There was some rain in late August, while September featured cool nights, preserving aromatics and ensuring perfect ripening for all the estate's varieties. 55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 12% Cabernet Franc and 7% Petit Verdot. (James Button)