Descrizione

Super divertente e versatile, Le Volte dell'Ornellaia è tutto sulla convivialità. Questo rosso brillante ti fa entrare nel mondo di Ornellaia e ti fa sentire la passione per la qualità che si respira ogni giorno in questa tenuta ad ogni sorso.

Dettagli del prodotto

La cantina
Ornellaia
Tipo di vino
Rosso
Annata
2023
Alcool
13.5% vol.
Varietà
55% Cabernet sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit verdot
Origine
Toscana IGT

Degustazione

Vista
Colore rosso violaceo intenso.
Profumo
Dominato da aromi di mirtilli e more mature.
Bocca
Generoso e accattivante, con un buon equilibrio tra ampiezza e freschezza. Finale lungo con tannini setosi che rendono il vino elegante.
Temperatura di servizio
16 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti coltivati nel piccolo paese toscano di Bolgheri.
Clima
Il 2023 è stato un anno intenso, caratterizzato da un inverno mite, temperature abbastanza alte e piogge nella media che hanno fatto crescere le viti prima del tempo. La primavera ha portato un sacco di pioggia che ha aiutato a riempire le riserve d'acqua per l'estate, ma ha anche richiesto un sacco di lavoro nei vigneti. L'estate è stata calda, ma senza arrivare a temperature estreme, e qualche pioggia ha aiutato a compensare lo stress idrico delle viti. Questo ha permesso alle uve di maturare in modo graduale e regolare, raggiungendo un'alta concentrazione. Le piogge di fine agosto e le notti fresche di settembre hanno aiutato lo sviluppo della complessità aromatica e hanno preservato l'acidità del vino, che ha inoltre raggiunto il giusto equilibrio tra potenza ed eleganza.

Vinificazione
Le diverse varietà sono state fatte fermentare separatamente in piccoli depositi di acciaio inox. Dopo la fermentazione alcolica, c'è stata la fermentazione malolattica, sempre nel deposito di acciaio inox.
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi, in parte in botti usate prima per Ornellaia e in parte in vasche di cemento, per trovare il giusto equilibrio tra la struttura tannica e il gusto fresco della frutta.

Recensioni degli esperti

Falstaff:

Dense ruby red with purple reflections. Intense nose of Amarena cherries with ripe plums, some cinnamon and cranberries. Fresh on the palate, medium-bodied, with fine tannins and good flow, balanced, medium finish.

James Suckling:

A fruit-forward wine with aromas of ripe, jammy plums balanced by floral notes. Juicy and light-bodied, it shows an easy-drinking style with light tannins, crisp acidity and good balance. Drink now.