Descrizione

Rosato 100% Merlot fatto con il metodo tradizionale del salasso per mantenere al massimo la qualità dell'uva e la personalità e unicità della varietà. Insomma, un'esplosione di frutta rossa al naso e un po' di dolciumi, con tanta freschezza e intensità in bocca

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Otazu
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Merlot
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore frambuesa di tonalità media con riflessi violacei.
Profumo
Esplosione di frutti rossi (ribes, lamponi e fragole selvatiche) con un tocco floreale.
Bocca
Vino piacevole, fresco e fruttato.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Insalate tiepide e fredde, risotti, pasta, verdure grigliate e salumi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti orientati nord-sud nella zona di Pamplona.
Dimensioni
110 ettari divisi in 30 appezzamenti da 1 a 5 ettari ciascuno.
Suolo
Pesante, e nelle zone più vicine alla montagna, argilloso.
Clima
Clima continentale con un po' di influenza dell'Atlantico.
Raccolto
Vendemmiare fatto a settembre 2024.
Vinificazione
Fatto con il metodo tradizionale di diraspatura delle uve rosse dopo 12 ore di macerazione a freddo. Dopo la svinatura, fermenta a temperatura controllata in deposito di acciaio inox.