Descrizione

Un rosato 100% Merlot prodotto con la tecnica tradizionale del salasso, per rispettare al massimo la qualità del frutto e mantenere la personalità e l'unicità della varietà. Insomma, Ozu by Otazu Rosato Merlot è un'esplosione di frutti rossi al naso con sentori di caramelle, pieno di freschezza e intensità in bocca.

Dettagli del prodotto

La cantina
Bodega Otazu
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Merlot
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore lampone di tonalità media con riflessi violacei.
Profumo
Un'esplosione di frutti rossi (ribes, lamponi e fragoline di bosco) con un tocco floreale.
Bocca
Un vino piacevole, fresco e fruttato.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Insalate tiepide e fredde, piatti a base di riso, pasta, verdure alla griglia e salumi.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti con esposizione nord-sud situati nella conca di Pamplona.
Dimensioni
110 ettari suddivisi in 30 appezzamenti da 1 a 5 ettari ciascuno.
Suolo
Pesante, e nelle zone più vicine alla montagna, argilloso.
Clima
Clima continentale con influenze atlantiche.
Raccolto
Vendemmia effettuata nel settembre 2024.
Vinificazione
Prodotto con la tecnica tradizionale della salmastra delle uve rosse dopo 12 ore di macerazione a freddo. Dopo la chiarificazione, fermenta a temperatura controllata in depositi di acciaio inox.