Descrizione

Il Chardonnay ha trovato nel terroir di Pago de Cirsus, a sud della Navarra, un posto dove esprimersi in modo vivace e intenso. Al naso ha note di frutta tropicale e sentori dolci , mentre al palato è fresco e con un finale persistente

Dettagli del prodotto

La cantina
Pago de Cirsus
Tipo di vino
Bianco
Annata
2024
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Chardonnay
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli chiari.
Profumo
Frutta tropicale, ananas e mango, con un tocco di frutta candita, pesca e kiwi.
Bocca
Compatto e fresco, con note aromatiche di agrumi ed erbe aromatiche. Finale persistente.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 7 e i 10 °C.
Abbinamento
Particolarmente indicato per antipasti a base di verdure, pesce e frutti di mare, carni bianche, formaggi freschi e conserve di pesce.

Vigna e preparazione

Clima
Clima continentale estremo, con inverni molto freddi ed estati lunghe e secche.
Raccolto
Vendemmia notturna.
Vinificazione
Macerazione prefermentativa a freddo a 5 °C per 24 ore. Fermentazione in acciaio inox a basse temperature.