Descrizione

Questo rosato è fatto con un mix di Garnacha, Syrah e Tempranillo che vengono dalla parcella di Pago de Cirsus, proprio vicino al confine tra Navarra e Aragona. Dopo un breve periodo in botte, è super fruttato, con un po' di vaniglia, e un gusto leggero ed equilibrato.

Dettagli del prodotto

La cantina
Pago de Cirsus
Tipo di vino
Rosé
Annata
2024
Alcool
14.5% vol.
Varietà
Garnacha, Syrah, Tempranillo
Origine
Navarra

Degustazione

Vista
Colore rosa delicato con un po' di fucsia e riflessi color fragola chiaro.
Profumo
Ricordi di frutti rossi come fragole, melograno, fiori bianchi e profumi tropicali con note di vaniglia.
Bocca
Leggero ma con un ottimo equilibrio tra morbidezza e acidità.
Temperatura di servizio
Tra i 10 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo e con pesce crudo, carpaccio di pesce bianco, pasta, salame o prosciutto iberico di acini d'uva, insalate e frutti di mare.

Vigna e preparazione

Raccolto
Vendemmiare meccanico notturno fatto nell'ultima settimana di settembre.
Vinificazione
Fermentazione in botti di rovere francese.
Invecchiamento
Affinamento sui propri lieviti per 3 mesi in botti di rovere francese.