Descrizione

Intenso, armonioso, con volume e persistenza. Questo Verdejo ti conquista con la sua ricchezza aromatica, piena di note varietali e aromi di invecchiamento. Un bianco che fa impazzire gli appassionati di questa varietà castigliana

Dettagli del prodotto

La cantina
Bornos Bodegas y Viñedos
Tipo di vino
Bianco fermentato in botte
Annata
2024
Alcool
13.5% vol.
Varietà
100% Verdejo
Origine
Rueda

Degustazione

Vista
Colore giallo con sfumature verdastre.
Profumo
Intenso, potente e complesso. Ha aromi affumicati e sentori di vaniglia che si sposano bene con le note fruttate ed erbacee.
Bocca
Strutturato, vellutato e persistente. Finale lungo dove si ritrovano i complessi aromi della fase olfattiva.
Temperatura di servizio
Tra i 9 e i 12 °C.
Abbinamento
Perfetto con formaggi, frutti di mare, pesce e carne alla griglia.

Vigna e preparazione

Descrizione
Vigneti di proprietà a Rueda, Pollos e La Seca (Valladolid).
Età
15 anni in media.
Suolo
Strutturato ed equilibrato, sassoso e con una consistenza franco-sabbiosa.
Clima
Mediterraneo con un po' di influenza continentale.
Rendimento
6.000 chilogrammi per ettaro.
Vinificazione
Fermentazione in botte per 10-12 giorni a una temperatura tra i 16 e i 20 °C.
Invecchiamento
Invecchiamento di 4 mesi in botti francesi.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

Bornos sources the grapes for this wine from Rueda, La Seca and Pollos. The wine is aged in 225L French barrels and aged for four months, resulting in fine, grainy woody tannins and appealing savoury notes. It is creamy on the palate, but not broad, with incense and wood spice. The oak is going to soften with time and will evolve into an  nviting, aged white. 2026-30. (Beth Willard)