Descrizione

Da un mix perfetto di Garnacha e Viura, questo Clarete ti conquista al primo sorso con le sue note fruttate e floreali, la sua acidità perfetta e la sua consistenza piacevole. Come dice la cantina stessa, "è un omaggio ai vini tradizionali della Rioja. Un vino rosato fatto in modo artigianale". Farà impazzire chi ama questo stile affascinante

Dettagli del prodotto

La cantina
Vinos del Panorámico
Tipo di vino
Rosé
Annata
2022
Alcool
12.5% vol.
Produzione
3.970 bottiglie
Varietà
80% Viura, 20% Garnacha
Origine
Rioja

Degustazione

Vista
Colore rosa chiaro molto brillante.
Profumo
Regala note di agrumi, fiori bianchi e fragole. Elegante complessità.
Bocca
Entrata agrumata e morbida. A poco a poco si apre e mostra una bella consistenza e un'acidità perfetta che dà al vino struttura e lunga vita.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire tra i 10 e i 12 °C.

Vigna e preparazione

Descrizione
I vigneti di Viura si trovano nella frazione di Islallana, nella valle di Iregua. Sono a circa 750 metri sul livello del mare. I vigneti di Garnacha, invece, fanno parte di un vecchio vigneto di Albelda de Iregua, nel cru della Rad.
Età
I vigneti di Viura hanno circa 40 anni e quelli di Garnacha superano gli 80.
Suolo
Le Viti di Viura crescono su terreni argillosi e ferrosi in superficie, mentre quelle di Garnacha su terreni argillosi e ferrosi con un sacco di ciottoli.
Clima
Privilegiato grazie all'influenza dell'Atlantico e del Mediterraneo.
Vinificazione
La Viura viene pressata per gravità, ottenendo solo il mosto fiore. Dopo una piccola pulizia, viene messo in un piccolo uovo di cemento da 7 ettolitri, lasciando che la fermentazione inizi da sola. Dopo, quando si vendemmiare la Garnacha, si mettono i grappoli di questa varietà rossa interi (con il rasmo), in una quantità di circa il 20% del totale. La fermentazione avviene a bassissima temperatura e dura 2 mesi
Invecchiamento
Invecchiamento di 10 mesi nella nostra cantina.
Imbottigliamento
L'assemblaggio finale si fa aggiungendo un po' del vino che è stato lasciato invecchiare in botti di rovere francese per dare a questo Clarete più complessità e struttura.

Recensioni degli esperti

Tim Atkin:

It’s good to see young winemakers like Daniel Rodríguez keep the clarete tradition alive, co-fermenting Viura and 30% whole-bunch Garnacha. Fermented and aged in concrete, this is a structured, food-friendly rosado with ethereal ginger and rose petal aromas, pomegranate and hibiscus flavours and subtle, savoury tannins. 2026-28